El Lote 1 «Asturias en tu casa» es un conjunto de quesos asturianos seleccionados por el maestro quesero de 250 Gramos de Queso. Cuesta 45,00 € y está pensado como regalo navideño o para quien quiere degustar en casa una muestra representativa de la quesería asturiana.
No es un pack comercial con piezas al azar. Cada queso que entra en el lote ha sido catado y puntuado. La tienda, que es un distribuidor especializado online, trabaja con pequeñas queserías de toda España. Para este lote han elegido productores asturianos de los que conocen el proceso, la leche y la maduración.
El precio de 45 € está en el rango medio de lotes similares en el mercado. Por ese importe recibes entre cuatro y cinco quesos (la cantidad exacta varía según la pieza) con pesos que rondan los 200‑250 g cada uno. No es un producto barato, pero tampoco es un capricho inalcanzable: es un regalo con fundamento.
Funciona para quien busca un regalo que demuestre conocimiento. Alguien que recibe este lote sabe que no lo han comprado en un supermercado, sino que hay un criterio detrás. También funciona para el aficionado que quiere probar varios estilos asturianos sin arriesgarse a comprar una rueda entera de un queso que quizá no le guste.
No funciona para quien necesita un queso concreto con Denominación de Origen Protegida. Este lote puede incluir quesos con DOP (como Gamoneu o Cabrales) y otros sin ella, pero igualmente artesanos. Si lo que quieres es asegurarte de que todas las piezas tengan sello DOP, el Pack Los 4 Quesos Asturianos con Denominación de Origen (38,00 €) es más adecuado.
Tampoco es para quien detesta las sorpresas. El lote cambia según la temporada y la disponibilidad de las queserías. Si prefieres elegir pieza por pieza, la tienda tiene catálogo individual; si confías en el criterio del maestro, este lote es tu opción.
250 Gramos de Queso no es un almacén que junta quesos al azar. El maestro quesero hace una cata previa de cada lote, puntúa los quesos y decide la combinación. Si llamas por teléfono, te atiende él mismo, no un call center. Puedes preguntarle qué maridaje recomienda para tal queso del lote o cuál es el punto óptimo de consumo de una pieza concreta.
Esa información no la encuentras en Amazon ni en El Corte Inglés. Allí compras una caja cerrada sin saber quién eligió los quesos ni por qué. Aquí sabes que el lote ha sido montado por alguien que ha visitado las queserías, conoce la leche de cada cabra y sabe cuándo un queso está en su mejor momento.
Lo elegimos porque, de entre varias combinaciones posibles, esta representa bien el perfil de Asturias: un queso azul, un semicurado de vaca, un queso de cabra y un fresco o un ahumado, según la temporada. No hay dos lotes exactamente iguales, pero todos mantienen ese equilibrio de texturas e intensidades.
Si buscas un lote donde todos los quesos sean de leche cruda, este no es el tuyo. El maestro incluye a veces quesos pasteurizados para equilibrar sabores y precios. Para los puristas de la leche cruda, la tienda ofrece el Asturias Es Queso «Leche Cruda» (62,90 €), con piezas de leche sin pasteurizar y sabores más complejos.
Dentro del catálogo de 250 Gramos de Queso hay otras opciones que pueden encajar mejor según lo que busques:
Si tu prioridad es un queso concreto de una zona con tradición quesera, el Peñamellera (33,90 €) es la opción más directa.
Lote 1 «Asturias en tu casa» — 45.00€
La composición varía según la temporada y la disponibilidad de las queserías. En la página del producto suele indicarse la selección vigente. Si necesitas una confirmación previa, llama o escribe a la tienda; te atiende el propio maestro quesero y te detalla los quesos del momento.
La mayoría de los quesos artesanos asturianos son naturalmente sin gluten, pero no todos los productores certifican. Si la intolerancia es severa, consulta antes con la tienda para que te confirme qué quesos del lote actual tienen garantía sin gluten.
Sácalos del embalaje y envuélvelos en papel de horno o en un paño limpio. Guárdalos en la parte menos fría del frigorífico (la zona de las verduras). Los quesos blandos consúmelos en 5‑7 días; los semicurados y curados aguantan hasta 3‑4 semanas si los mantienes bien envueltos.
No lo recomendamos. La congelación altera la textura y el sabor, sobre todo en quesos cremosos y azules. Si necesitas alargar la vida útil, mejor conserva cada pieza en su punto óptimo y consúmela en el plazo indicado.
Sí, cada pieza suele llevar una etiqueta con el nombre del queso, el tipo de leche, la maduración y una breve nota de cata. Además, en la página del producto puedes ver la puntuación que el maestro ha dado a cada queso.
El peso total ronda entre 800 g y 1,2 kg, dependiendo de los quesos que incluya. Son piezas individuales de entre 150 y 300 g cada una, suficientes para degustar o para regalar sin que sea una cantidad excesiva.
250 Gramos de Queso envía a toda España peninsular y Baleares. Para Canarias, Ceuta y Melilla hay que consultar condiciones. El envío se realiza con embalaje isotérmico para que los quesos lleguen en buen estado.
El lote se vende tal cual está configurado. Si necesitas una combinación a medida, lo mejor es comprar los quesos por separado en el catálogo general. El maestro puede orientarte por teléfono para armar tu propio pack.